L’hort

ALIMENTS DE PRODUCCIÓ PROPIS U/O PROXIMITAT ECOLÒGICS:

L’assortiment de fruites i verdures així com els ous, en primer moment i segons temporada  son les hortalisses i verdures les que disposem del nostre hort i del galliner així com la mel dels nostres camps; Les que incorporem de producció aliena procedeixen dels pagesos de les rodalies així com l’oli d’oliva de La Garriga (estem en recuperació del camp d’oliveres),els làctics i formatges son elaborats per artesans en obradors dels veïnats de Tagamanent del Figaró, així amb els productes propis i aliens  cobrim les necessitats per l’elaboració  de tots els àpats en règim de pensió, i en quant als productes aliens tals com farines (elaborem al pa), pastes, arrossos i cafè   tenim com a principi  la proximitat i l’ètica.